Chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia tiết chế

Nhóm nghề này thực hiện một số hoặc toàn bộ các nhiệm vụ sau:

• Phát triển, triển khai và đánh giá các chương trình và dịch vụ dinh dưỡng cho cá nhân, cộng đồng và dân số
• Quản lý các hệ thống dịch vụ thực phẩm tại bệnh viện, cơ sở chăm sóc dài hạn, trường học, các cửa hàng dịch vụ thực phẩm tư nhân hoặc các bối cảnh tương tự
• Cung cấp hướng dẫn dinh dưỡng, giải thích nhãn và dịch vụ tư vấn cho các chuyên gia y tế, cá nhân, thực tập sinh tiết chế, nhóm cộng đồng, chính phủ và phương tiện truyền thông
• Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của các cá nhân và hỗ trợ phòng ngừa và/hoặc điều trị dinh dưỡng không đầy đủ
• Lập kế hoạch, đánh giá và thực hiện các chương trình giáo dục dinh dưỡng và phát triển các tài liệu giáo dục cho nhiều đối tượng khác nhau
• Hành nghề cá nhân hoặc với tư cách là thành viên của đội ngũ liên ngành để xác định nhu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân và để lập kế hoạch, triển khai và đánh giá các chế độ ăn bình thường và trị liệu để duy trì và nâng cao sức khoẻ tổng quát
• Phân tích các nghiên cứu dinh dưỡng khoa học hiện tại, tiến hành nghiên cứu và đánh giá hiệu quả chương trình để cải thiện giá trị dinh dưỡng, hương vị, vẻ ngoài và cách chế biến thực phẩm
• Làm việc trong ngành công nghiệp trong phát triển, kiểm tra và đánh giá và tiếp thị các sản phẩm thực phẩm và dinh dưỡng hoặc với tư cách là đại diện công ty cung cấp thông tin liên quan đến sản phẩm cho các chuyên gia y tế
• Tham khảo với các chuyên gia y tế khác, nhóm cộng đồng, chính phủ và phương tiện truyền thông để cung cấp tư vấn và lời khuyên trong các lĩnh vực giải thích dinh dưỡng, can thiệp và chính sách
• Giám sát đào tạo thực tập sinh tiết chế.
• Chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia tiết chế có thể chuyên về các lĩnh vực như tiết chế hành chính, tiết chế lâm sàng, tiết chế cộng đồng, dinh dưỡng y tế công cộng hoặc tiết chế nghiên cứu.

• Chuyên gia tiết chế yêu cầu bằng cử nhân về tiết chế, dinh dưỡng hoặc lĩnh vực liên quan như khoa học thực phẩm và dinh dưỡng từ chương trình được công nhận bởi Partnership for Dietetic Education and Practice (PDEP) và một thời gian đào tạo thực hành có giám sát.
• Yêu cầu hoàn thành thành công Canadian Dietetic Registration Exam (CDRE) tại tất cả các tỉnh bang ngoại trừ Quebec.
• Yêu cầu đăng ký với cơ quan quản lý tại tất cả các tỉnh bang cho chuyên gia tiết chế.
• Tư cách thành viên trong hiệp hội quốc gia Dietitians of Canada là tự nguyện.
• Yêu cầu đăng ký với cơ quan quản lý cho chuyên gia dinh dưỡng tại Nova Scotia, Quebec và Alberta. Tại các tỉnh bang còn lại, chuyên gia dinh dưỡng có thể yêu cầu cùng trình độ học vấn và đào tạo thực hành như chuyên gia tiết chế.
• Tư cách thành viên với hiệp hội quốc gia Dietitians of Canada và/hoặc cơ quan quản lý cấp tỉnh bang có sẵn cho chuyên gia dinh dưỡng có cùng trình độ học vấn và đào tạo thực hành như chuyên gia tiết chế.

Chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia tiết chế là các danh hiệu được bảo vệ và được sử dụng thay thế cho nhau tại Nova Scotia, Quebec và Alberta. Tại các tỉnh bang này, chuyên gia dinh dưỡng yêu cầu cùng mức trình độ học vấn và đào tạo như chuyên gia tiết chế.

Ở một số tỉnh bang, chuyên gia tiết chế làm việc với tư cách là Chuyên gia Dinh dưỡng Y tế Công cộng và điều phối viên chương trình giáo dục tiết chế có thể yêu cầu bằng thạc sĩ.

Chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia tiết chế có thể thăng tiến lên các vị trí quản lý thông qua kinh nghiệm bổ sung.