Định nghĩa ngành nghề
Thợ làm bánh chuẩn bị bánh mì, bánh cuộn, bánh muffin, bánh nướng, bánh ngọt, bánh bông lan và bánh quy tại các tiệm bánh bán lẻ và bán sỉ và các cơ sở ăn uống. Họ làm việc tại các tiệm bánh, siêu thị, công ty phục vụ ăn uống, khách sạn, nhà hàng, bệnh viện và các cơ sở khác, hoặc có thể tự hành nghề. Thợ làm bánh là giám sát viên thuộc nhóm này. Học viên cũng thuộc nhóm này.
Nhiệm vụ chính
Nhóm nghề này thực hiện một số hoặc toàn bộ các nhiệm vụ sau:
- Chuẩn bị bột cho bánh nướng, bánh mì, bánh cuộn và đồ ngọt, bột cho bánh muffin, bánh quy và bánh bông lan và kem phủ và kem trang trí theo công thức hoặc đơn hàng đặc biệt của khách hàng
- Nướng các loại bột đã pha trộn
- Phủ kem và trang trí bánh bông lan hoặc các loại bánh nướng khác
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn đã thiết lập
- Lập lịch sản xuất để xác định loại và số lượng hàng hoá cần sản xuất
- Mua vật tư nướng bánh
- Có thể giám sát bán hàng và trưng bày hàng bánh nướng
- Có thể tuyển dụng, đào tạo và giám sát nhân viên nướng bánh và nhân viên bếp.
Yêu cầu việc làm
- Thường yêu cầu hoàn thành trung học phổ thông.
- Thường yêu cầu hoàn thành chương trình học việc ba hoặc bốn năm cho thợ làm bánh hoặc hoàn thành chương trình cao đẳng hoặc chương trình khác cho thợ làm bánh hoặc nhiều năm kinh nghiệm nướng bánh thương mại.
- Có thể cung cấp đào tạo tại chỗ.
- Chứng chỉ nghề có sẵn nhưng tự nguyện tại Newfoundland and Labrador, Nova Scotia, Prince Edward Island, New Brunswick, Quebec, Ontario, Alberta, British Columbia, Yukon, Northwest Territories và Nunavut.
- Chứng chỉ Red Seal cũng có sẵn cho các thợ làm bánh đủ tiêu chuẩn sau khi hoàn thành thành công kỳ thi Red Seal liên tỉnh.
Các chức danh tiêu biểu
thợ làm bánh
baker
học viên thợ làm bánh
baker apprentice
giám sát viên tiệm bánh
bakery supervisor
thợ làm bánh mì
bread baker
trưởng thợ làm bánh
head baker
Xem tất cả 36 chức danh
học viên thợ làm bánh — bán lẻ
apprentice baker - retail
thợ làm bánh bagel
bagel baker
người làm bánh bagel
bagel maker
thợ làm bánh
baker
thợ làm bánh — bán lẻ
baker - retail
học viên thợ làm bánh
baker apprentice
nhân viên bàn bánh
bakery bench hand
giám sát viên tiệm bánh
bakery supervisor
giám sát viên tiệm bánh — bán lẻ
bakery supervisor - retail
thợ làm bánh quy
biscuit baker
thợ làm bánh mì
bread baker
thợ làm bánh mì — bán lẻ
bread baker - retail
thợ trang trí bánh bông lan và bánh ngọt — bán lẻ
cake and pastry decorator - retail
thợ làm bánh bông lan — bán lẻ
cake baker - retail
thợ trang trí bánh bông lan
cake decorator
thợ trang trí bánh bông lan — bán lẻ
cake decorator - retail
thợ phủ kem bánh bông lan
cake icer
người làm sô-cô-la
chocolate maker
thợ làm bánh donut
donut baker
người làm bánh donut
donut maker
thợ làm bánh ngọt Pháp — bán lẻ
French pastry baker - retail
thợ làm bánh cửa hàng tạp hoá
grocery store baker
thợ phủ kem thủ công — tiệm bánh
hand icer - bakery
trưởng thợ làm bánh
head baker
trưởng thợ làm bánh — bán lẻ
head baker - retail
thợ làm bánh bệnh viện
hospital baker
thợ làm bánh khách sạn
hotel baker
thợ làm bánh cơ sở
junior baker
thợ làm bánh muffin
muffin baker
người làm bánh muffin
muffin maker
thợ trang trí bánh ngọt
pastry decorator
thợ trang trí bánh ngọt — bán lẻ
pastry decorator - retail
người làm bánh ngọt
pastry maker
thợ làm bánh đặc sản
specialty foods baker
thợ làm bánh đặc sản — bán lẻ
specialty foods baker - retail
thợ trang trí bánh cưới
wedding cake decorator
Thông tin bổ sung
Chứng chỉ Red Seal cho phép di chuyển liên tỉnh.
✓ Nghề bao gồm trong NOC này
người làm sô-cô-lachocolate maker
→ Nghề phân loại ở NOC khác
- Người vận hành máy nướng bánh — chế biến thực phẩm và đồ uống Bakery machine operator - food and beverage processing→ NOC 94140 · Người vận hành kiểm soát quy trình và máy chế biến thực phẩm và đồ uống
- Bếp trưởng bánh ngọt Pastry chef→ NOC 62200 · Bếp trưởng
🔗 Việc làm liên quan tới NOC này (sẽ cập nhật)
Liên kết nội bộ tới bài tuyển dụng theo mã NOC