Định nghĩa ngành nghề
Trưởng ban tiếp tân nhà hàng và nhân viên đón khách chào đón khách và dẫn họ vào bàn, đồng thời giám sát và điều phối các hoạt động của nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống. Họ làm việc tại nhà hàng, phòng ăn khách sạn, câu lạc bộ tư nhân, quầy bar cocktail và các cơ sở tương tự.
Nhiệm vụ chính
Nhóm này thực hiện một phần hoặc toàn bộ các nhiệm vụ sau:
- Nhận và ghi nhận đặt chỗ của khách và xếp bàn
- Chào đón khách và dẫn họ vào bàn hoặc các khu vực chỗ ngồi khác
- Trao đổi với khách để đảm bảo sự hài lòng về đồ ăn và dịch vụ, và xử lý khiếu nại
- Đặt hàng vật dụng và thiết bị phòng ăn
- Kiểm tra khu vực ăn uống và phục vụ cùng thiết bị
- Giám sát và điều phối các hoạt động của nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống và các nhân viên phục vụ khác
- Nhận thanh toán từ khách cho đồ ăn và đồ uống
- Lập báo cáo tài chính và sổ sách
- Lập lịch làm việc và bảng lương
- Phỏng vấn ứng viên cho vị trí nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống và đào tạo nhân viên mới
- Có thể chịu trách nhiệm tiếp thị và quảng cáo cơ sở ăn uống.
Yêu cầu việc làm
- Thường yêu cầu tốt nghiệp trung học phổ thông.
- Thường yêu cầu vài tuần đào tạo tại chỗ.
- Trưởng ban tiếp tân nhà hàng cần kinh nghiệm làm bồi bàn chính thức hoặc bồi bàn trưởng, hoặc kinh nghiệm dịch vụ ăn uống khác.
Các chức danh tiêu biểu
trưởng nhân viên đón khách — dịch vụ ăn uống
chief host/hostess - food services
nhân viên đón khách phòng ăn
dining room host/hostess
trưởng ban tiếp tân nhà hàng
maître d'
nhân viên đón khách nhà hàng
restaurant host/hostess
Xem tất cả 7 chức danh
trưởng nhân viên đón khách — dịch vụ ăn uống
chief host/hostess - food services
nhân viên đón khách phòng ăn
dining room host/hostess
nhân viên đón khách — dịch vụ ăn uống
host/hostess - food service
nhân viên đón khách — nhà hàng hoặc quầy bar cocktail
host/hostess - restaurant or cocktail lounge
trưởng ban tiếp tân nhà hàng
maître d'
trưởng ban tiếp tân nhà hàng
maître d'hôtel
nhân viên đón khách nhà hàng
restaurant host/hostess
→ Nghề phân loại ở NOC khác
- Nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống Food and beverage servers→ NOC 65200 · Nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống
- Giám sát viên dịch vụ ăn uống Food service supervisors→ NOC 62020 · Giám sát viên dịch vụ ăn uống
🔗 Việc làm liên quan tới NOC này (sẽ cập nhật)
Liên kết nội bộ tới bài tuyển dụng theo mã NOC