Định nghĩa ngành nghề
Nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống nhận đơn đồ ăn và đồ uống của khách và phục vụ đơn đến khách. Họ làm việc tại nhà hàng, khách sạn, quầy bar, quán rượu, câu lạc bộ tư nhân, phòng tiệc và các cơ sở tương tự.
Nhiệm vụ chính
Nhóm này thực hiện một phần hoặc toàn bộ các nhiệm vụ sau:
- Chào đón khách, trình thực đơn, đề xuất và trả lời câu hỏi về đồ ăn và đồ uống
- Nhận đơn và chuyển đến bếp và nhân viên quầy bar
- Đề xuất rượu vang phù hợp với món ăn của khách
- Phục vụ đồ ăn và đồ uống
- Chuẩn bị và phục vụ món ăn đặc biệt tại bàn của khách
- Trình hoá đơn cho khách và nhận thanh toán
- Có thể đặt hàng và duy trì hàng tồn kho rượu vang và ly rượu vang
- Có thể thực hiện đánh giá cảm quan rượu vang.
Yêu cầu việc làm
- Có thể yêu cầu tốt nghiệp trung học phổ thông.
- Bồi bàn chính thức có thể yêu cầu hoàn tất chương trình học nghề một hoặc hai năm, hoặc các khoá học cao đẳng hoặc trường dạy nghề.
- Chương trình học nghề cho nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống có sẵn nhưng không bắt buộc tại Quebec và Saskatchewan.
- Đào tạo tại chỗ thường được cung cấp.
- Sommelier có thể yêu cầu các khoá học về chọn và phục vụ rượu vang, hoặc kinh nghiệm làm bồi bàn chính thức.
- Chứng chỉ phục vụ đồ uống có trách nhiệm thường được yêu cầu đối với nhân viên phục vụ đồ uống có cồn.
Các chức danh tiêu biểu
nhân viên phục vụ tiệc
banquet server
bồi bàn trưởng
captain waiter/waitress
quản lý rượu vang trưởng
chief wine steward
bồi bàn cocktail
cocktail waiter/waitress
nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống
food and beverage server
bồi bàn phục vụ chính thức
formal service waiter/waitress
chuyên gia rượu vang
sommelier
bồi bàn
waiter/waitress
quản lý rượu vang
wine steward
Xem tất cả 38 chức danh
phụ tá bồi bàn — dịch vụ đồ ăn và đồ uống
assistant waiter/waitress - food and beverage services
trưởng tiệc
banquet captain
bồi bàn trưởng tiệc
banquet headwaiter/headwaitress
nhân viên phục vụ tiệc
banquet server
bồi bàn tiệc
banquet waiter/waitress
bồi bàn dịch vụ quầy bar
bar service waiter/waitress
nhân viên phục vụ bia
beer server
bồi bàn buffet
buffet waiter/waitress
bồi bàn trại
camp waiter/waitress
bồi bàn trưởng
captain waiter/waitress
bồi bàn trưởng — dịch vụ đồ ăn và đồ uống
captain waiter/waitress - food and beverage services
bồi bàn trưởng — phục vụ chính thức
captain waiter/waitress - formal service
bồi bàn phục vụ tiệc bên ngoài
caterer waiter/waitress
quản lý rượu vang trưởng
chief wine steward
nhân viên toa xe câu lạc bộ
club car attendant
bồi bàn cocktail
cocktail waiter/waitress
bồi bàn khu phục vụ
commissary waiter/waitress
quản lý toa ăn
dining car steward
bồi bàn toa ăn
dining car waiter/waitress
trưởng phòng ăn
dining room captain
quản lý phòng ăn
dining room steward
nhân viên phục vụ đồ ăn và đồ uống
food and beverage server
bồi bàn phục vụ chính thức
formal service waiter/waitress
bồi bàn trưởng — dịch vụ đồ ăn và đồ uống
headwaiter/headwaitress - food and beverage services
bồi bàn khách sạn — phục vụ chính thức
hotel waiter/waitress - formal service
bồi bàn phòng chờ
lounge waiter/waitress
bồi bàn nhà ăn tập thể
mess waiter/waitress
bồi bàn nhà hàng — phục vụ chính thức
restaurant waiter/waitress - formal service
bồi bàn dịch vụ phòng
room service waiter/waitress
nhân viên phục vụ — dịch vụ đồ ăn và đồ uống
server - food and beverage services
chuyên gia rượu vang
sommelier
quản lý — dịch vụ đồ ăn và đồ uống
steward - food and beverage services
bồi bàn
waiter/waitress
bồi bàn — nhà hàng drive-in
waiter/waitress - drive-in restaurant
bồi bàn — dịch vụ đồ ăn và đồ uống
waiter/waitress - food and beverage services
nhân viên phục vụ rượu vang
wine server
quản lý rượu vang
wine steward
bồi bàn rượu vang
wine waiter/waitress
✓ Nghề bao gồm trong NOC này
trưởng tiệcbanquet captain
→ Nghề phân loại ở NOC khác
- Giám sát viên dịch vụ ăn uống Food service supervisors→ NOC 62020 · Giám sát viên dịch vụ ăn uống
- Trưởng ban tiếp tân nhà hàng và nhân viên đón khách Maîtres d'hôtel and hosts/hostesses→ NOC 64300 · Trưởng ban tiếp tân nhà hàng và nhân viên đón khách
- Quản lý nhà hàng và dịch vụ ăn uống Restaurant and food service managers→ NOC 60030 · Quản lý nhà hàng và dịch vụ ăn uống
🔗 Việc làm liên quan tới NOC này (sẽ cập nhật)
Liên kết nội bộ tới bài tuyển dụng theo mã NOC