Nhân viên quầy đồ ăn, phụ bếp và nghề hỗ trợ liên quan

Nhóm này thực hiện một phần hoặc toàn bộ các nhiệm vụ sau:

• Nhân viên quầy đồ ăn và người chuẩn bị thực phẩm
• Nhận đơn của khách
• Lau, gọt, thái và cắt tỉa thực phẩm bằng dụng cụ thủ công và điện
• Sử dụng chảo chiên ngập dầu, vỉ nướng, lò, máy phân phối và thiết bị khác để chuẩn bị các món thức ăn nhanh như sandwich, hamburger, khoai tây chiên, salad, món kem, sữa lắc và các loại đồ uống khác
• Chia phần, lắp ráp và gói thức ăn hoặc đặt trực tiếp vào đĩa để phục vụ khách, và đóng gói thức ăn mang đi
• Sử dụng thiết bị để chuẩn bị đồ uống nóng như cà phê và trà đặc biệt
• Phục vụ khách tại quầy hoặc bàn buffet
• Xếp kho tủ lạnh và quầy salad và ghi chép số lượng thực phẩm đã dùng
• Có thể nhận thanh toán cho các món đã mua.
• Phụ bếp
• Rửa và gọt rau củ và trái cây
• Lau bàn làm việc, tủ và thiết bị
• Đổ rác và lau dọn thùng rác bếp
• Mở bao bì và cất vật dụng trong tủ lạnh, tủ và các khu vực lưu trữ khác
• Quét và lau sàn, và thực hiện các nhiệm vụ khác để hỗ trợ đầu bếp và nhân viên bếp.
• Nhân viên hỗ trợ dịch vụ ăn uống
• Dọn và lau bàn và khay tại cơ sở ăn uống
• Mang chén sạch, dao nĩa và các vật dụng khác đến khu vực phục vụ và dọn bàn
• Bổ sung gia vị và các vật dụng khác tại bàn và khu vực phục vụ
• Dọn chén trước và sau các món ăn
• Thực hiện các nhiệm vụ khác như cạo và xếp chén, mang đồ vải đến và đi từ khu vực giặt là và đi lấy đồ.
• Người rửa chén
• Rửa chén, ly, dao nĩa, nồi và chảo bằng máy rửa chén hoặc bằng tay
• Đặt chén vào khu vực lưu trữ
• Cọ rửa nồi và chảo, và có thể lau và đánh bóng đồ bạc.

• Thường yêu cầu một số giáo dục trung học.
• Đào tạo tại chỗ được cung cấp.

Có sự luân chuyển đáng kể giữa các công việc trong nhóm này.

Có thể chuyển sang các nghề khác trong chuẩn bị và phục vụ thực phẩm, như đầu bếp hoặc bồi bàn, với đào tạo và kinh nghiệm bổ sung.